La Carte
Le Chef Rémi Navello vous propose, selon ses inspirations, une carte courte et
régulièrement renouvelée en fonction des saisons et de ses découvertes.
Elle privilégie les produits de qualité, frais travaillés avec amour.
Entrées
Assiette de charcuterie
Œuf parfait, crème de champignons et truffes d’été, croûtons et roquette
10 €
10 €
Croquettes effiloché de bœuf, mayonnaise aux fines herbes, mesclun
2 pièces
3 pièces
12 €
14 €
Plats
Magret de canard entier, rösti pomme de terre et courgettes, sauce au miel, porto et myrtille
25 €
Welsh Champion du Monde au Welshfest, frites fraîches...........................
Welsh complet (oeuf parfait) frites fraîches .........................................................
Welsh végétarien......................................................................................................................
17,50 €
18,50 €
17,50 €
Croquettes de confit de bœuf, mayonnaise aux fines herbes Maison
19 €
Pièce du Boucher, sauce au choix
200g ..................................................................................................................................................
400g .................................................................................................................................................
21 €
28 €
Moules de la Côte d'Opale
Marinières.......................................................................................................................................
Au Sablé de Wissant ..............................................................................................................
Chorizo ibérique.........................................................................................................................
17 €
19 €
19 €
Tartare de Bœuf traditionnel (ketchup, mayonnaise maison, moutarde et condiments)
19 €
Mafaldines, crème de champignons et truffe d’été, roquette
20 €
Supplément mayonnaise Maison ...............................................................................
Supplément sauce Maison ..............................................................................................
0,50 €
2 €
Garniture : frites fraîches ou salade composée
Desserts
Desserts à l’ardoise, nous serons ravis de vous en dire plus
Assiette de fromages affinés .......................................................................................
10 €
À partager
(assortiment de charcuteries et fromages avec leurs accompagnements)
Petite planche
Grande planche
Portion de frites fraîches, mayonnaise Maison
Saucisse sèche
la demie.......................................................................................................................................
la complète................................................................................................................................
Menu enfant -10 ans (plat & dessert) - Plat et dessert
16,50 €
26 €
4,50 €
3 , 50 €
6 €
10 €